拿到offer後決定不去的做法取決於幾個關鍵因素：
法律責任。如果已經簽署了勞動契約，根據《勞動契約法》，勞動者有義務提前三十日以書面形式通知用人單位來解除勞動契約。如果在試用期內，提前三日通知即可。如果未提前通知，可能需要賠償用人單位的經濟損失。
未簽訂契約的情況。如果尚未簽訂勞動契約，一般在offer的接受過程中沒有明確說明違約責任，可以選擇不去，且通常不會承擔法律責任。但是，這並不是絕對的，如果offer中明確說明了違約責任，那麼就需要遵守這一約定。
道德責任。即使從法律角度看不需要承擔責任，但在實際操作中，如果決定不去該職位，應該及時與HR溝通並表達歉意。這樣做不僅體現了職業道德，也有助於維護專業關係網。
個人原因。如果因為個人原因無法接受職位，應該以禮貌和尊重的態度通知HR，並表達歉意。例如，可以說出個人健康問題或家庭緊急事務等合理的理由。
總之，在決定不去某個職位時，最重要的是遵守承諾並尊重所有相關方的感受。同時，了解並遵守相關的法律規定是非常必要的。