以下是挑石榴的方法：
觀察石榴的顏色。避免選擇顏色過於鮮艷或統一的石榴，特別是通體紅色的石榴，因為這可能意味著它們沒有得到充分的光照，通常內部水分較少，口感偏酸。相反，應選擇顏色偏黃、帶有一點綠的石榴，這樣的石榴通常經過適當的日照，內部水分充足，口感更佳。
檢查石榴的形狀。避免選擇過於圓潤的石榴，因為這樣的石榴皮較厚，果肉較少，應選擇外形略帶稜角、表面不平坦的石榴，這樣的石榴通常皮較薄，果肉飽滿，汁水豐富。
觀察石榴的花苞。選擇花苞已經展開的石榴，這表明石榴已經完全成熟，果肉飽滿，汁水豐富，相反，如果花苞閉合，則石榴可能還未成熟，口感較差。
掂量石榴的重量。兩個大小相似的石榴，選擇較重的那一個，這通常意味著石榴果肉更飽滿，汁水更多，口感更佳。
檢查石榴的表皮。新鮮的石榴表皮較硬，按不動，如果表皮軟軟的，可能石榴不夠新鮮。
通過這些方法，可以有效地挑選出口感好、水分充足的石榴。