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挑食是什麼

挑食是指個體在飲食過程中對某些食物表現出挑剔或僅選擇自己喜歡或習慣的食物,不願意嘗試新的食物,對特定食物有強烈的偏好或厭惡。

挑食是幼兒和少年兒童中常見的一種習慣,可能導致不吃蔬菜水果,不喜歡某種特定的顏色或性狀的食物,如紅色或糊狀食物。長期挑食可能會引起營養不均衡,導致肥胖、營養不良、某些營養素的不足,甚至影響生長發育,嚴重挑食也是一種心理疾病,稱為選擇性飲食障礙。挑食的原因多種多樣,包括口味偏好、身體原因、微量元素缺乏如鋅的缺乏,以及消化功能紊亂等。挑食並不等同於偏食,後者是指對某一類食物的偏好或厭惡。