挺水植物是指那些能夠挺拔地生長在水中的植物。它們的根或地下莖牢牢地紮根在泥土中，通過發達的通氣組織與水面上的莖和葉進行氣體交換。這種生長方式使它們能夠在各種水生環境中穩定生存，無論是淺水湖泊、河流還是沼澤地，都能看到它們的身影。
挺水植物的種類非常豐富，形態各異。例如，荷花、響蒲、慈姑、蘆葦等都是典型的挺水植物。它們的根系非常發達，能夠深入泥土中吸取水分和營養，穩固底泥，防止水土流失。同時，它們還能通過吸收底泥中的營養物質來淨化水質。此外，挺水植物還能為水體中的動物提供遮蔽和繁殖場所，促進生物多樣性的形成和維持。
常見的挺水植物有銅錢草、菖蒲、唐菖蒲、黃菖蒲、花菖蒲、香蒲、慈姑、旱傘草、紙莎草、水生美人蕉、馬蹄、木賊草、野芋、海芋、紫芋、黑葉觀音蓮、馬蹄蓮、荷花、鳶尾、梭魚草、燈心草、姜花、千屈菜、水芹、澤瀉等。