捕王八（甲魚）的方法有多種，主要包括：
籠捕法。用竹子、柳條或鐵絲、鋼絲編成須籠，肚大口小，內側設定傘狀、末端尖銳的竹條，甲魚可以爬進去但爬不出來。使用豬肝或雞血浸泡過的豆餅、雞血拌麥麩等作為誘餌，將籠子投入甲魚出沒的水域，甲魚會被吸引鑽入籠內。如果使用柳條編的籠子，因較輕，可在籠內加石頭以沉底固定。
鋼叉法。製作上粗下細帶銳尖、有倒刺的鋼叉，根據需要可以在叉柄下焊上橫條和齒叉。根據季節變化選擇不同的叉子，適用於淺水區或乘小船在水域捕撈。
尋找足跡法。在岸上尋找甲魚的足跡，腳印的寬度和是否有泥痕可以幫助判斷甲魚的大小和性別。通過觀察腳印的走向，可以追蹤到藏在水中的甲魚。
釣魚法。使用尺把長的痲秸或竹竿，中間拴線，線上綁一小塊臭豬肝作為誘餌，將痲秸或竹竿漂在水面上，等待甲魚上鈎。
打水鼓法。在池塘里洗澡時，雙手使勁相向拍擊水面發出響聲，甲魚受驚後會往泥里鑽，此時觀察水面冒出的氣泡，對準氣泡扎入水中捕捉。
這些方法各有特點，可以根據實際情況和個人偏好選擇合適的捕魚方式。