「掀桌」通常用來形容某人因為極度不滿或失望而徹底放棄某種交易或談判，字面意思是翻臉或破面子的行為。這種行為可能源自於一種情況，即某人期望得到某種利益或好處，但沒有如願以償，因此採取極端措施，不僅自己放棄，也阻止其他人獲得本應共享的利益。
在談判或交易中，「掀桌」可以看作是一種極端策略，旨在通過表現出不再合作的意圖，迫使對方讓步或改變條件。然而，這種行為往往帶有風險，因為如果對方沒有表現出足夠的關注或投入，那麼「掀桌」可能會導致談判破裂，甚至可能損害長期關係。因此，在採取這種策略之前，通常需要進行充分的準備和評估。