"掂唔掂"的意思是詢問某事是否可行或是否妥當。具體來說，"掂唔掂"可以理解為"行不行?"或"妥不妥?"。這個表達中的"掂"意味著"搞定"或"行了"，而"唔掂"則表示"不行"或"不妥"。因此，"掂唔掂"就是在詢問某事是否能夠成功完成或者是否合適。