搓湯圓的步驟如下：
準備食材。主要用到糯米粉和熱水。根據所需數量，將糯米粉倒入一箇大碗或盆中。
和麪。多次少量加入熱水，用筷子攪拌直至糯米粉變成顆粒狀。注意水的溫度大約在70到80度之間，這樣可以幫助防止湯圓裂開。當攪拌到盆底只有少量乾粉時，開始用手揉成麪糰，麪糰應該不粘手。
分劑。將麪糰分割成小劑子，每個劑子的體積根據個人喜好調整，一般約爲花生米大小。
搓圓。取幾個小劑子放在手中，用掌心輕輕揉搓，直到形成圓形。在搓的過程中要小心不要讓湯圓相互粘連。
煮制。在沸水中煮湯圓，直到它們浮到水面，這個時間根據湯圓的大小和數量有所不同。
此外，爲了增加湯圓的口感和營養，可以加入不同口味的餡料，如豆沙、芝麻、花生等。在搓湯圓的過程中，要注意控制力度，避免用力過大導致湯圓破裂。如果一次搓的湯圓用不完，可以放入保鮮袋中冷凍保存。