製作年糕的過程
搡年糕的意思是製作年糕的過程，特別是在浙江地區，這是一種由來已久的習俗。每到農曆年底，當地居民會用糯米磨成粉，然後通過打年糕的方式來製作年糕。這個過程既費力又痲煩，但因為年糕的諧音是「年高」，寓意著年年高升，所以每逢新春佳節，家家戶戶都會製作年糕，作為走親訪友的禮物，希望親朋好友在新的一年中能夠步步高升。搡年糕的過程包括將蒸熟的糕塊放入石臼中，使用木柄石制的搗捶進行捶搗和揉制，這個過程需要多人協作，力量從上往下，力度要大，以確保年糕的質量和韌性。在現代，雖然有些地方已經使用機器來製作年糕，但傳統的手工製作方式仍然被保留和傳承，成為了一種文化習俗。