撈丁是什麼

撈出前一丁

撈丁是香港茶餐廳的一種特色食品，它的全稱是撈出前一丁。這種食物是將煮沸後瀝乾的方便麪用湯粉和醬汁煮熟，然後與不同的食物結合在一起，如雞翅、五香肉丁和煎蛋等。在粵語中，“撈”意味着攪拌，而“丁”則是指日清的方便麪。撈丁在香港茶餐廳中非常受歡迎，常見的撈丁還包括餐肉撈丁、腸仔蛋撈丁、香煎雞扒撈丁等。