擲骰子的玩法多種多樣，這裏介紹幾種經典的玩法：
雙骰子的基本玩法。玩家輪流擲骰子，目標是先擲出7或11，這將使玩家獲勝。如果首輪擲出2、3或12，則稱爲雙骰，玩家輸掉本輪。其他任何數字稱爲點數，玩家需再次擲出點數或7來決定勝負。
比大小。兩名玩家同時擲骰子，比較骰子點數的大小，最大的贏。也可以設定特定數字決定勝負。
確定先後順序。在打麻將或打牌時，擲骰子用來決定遊戲的先後順序。
吹牛玩法。玩家搖骰子後，猜測對方的點數，猜測錯誤則輸掉本輪。
猜點數玩法。每人五個骰子，猜測雙方共同擁有的點數。下一個玩家必須猜測更高的點數，猜錯則輸。
搖骰子(5粒)。莊主隨意說出三個數字，任何人不能看自己骰盒裏的骰子數目，大家同時掀開骰盒，若有與莊主說的三個數字相同的骰子，則輸掉本輪。
七八九。兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖一次則立即開骰，根據搖出的尾數決定喝酒的量。
大話骰(古惑骰)。兩個以上人玩，每人搖一次骰子，然後由莊家開始，吆喝自己骰盒裏的點數，其他人猜測莊家是否說真話，猜錯則喝酒。
這些玩法各有特色，可以根據玩家人數和喜好選擇適合的規則進行遊戲。