攻城是指軍事上對城堡、城市或要塞進行的進攻行動。這個過程通常包括圍困和攻擊兩個階段。在圍困階段，攻城的軍隊會設立適當的位置，把城堡或對方的防禦工事包圍起來，防止城內的士兵逃走或突圍。同時，攻城者會控制附近的農田和鄉村，並設立巡邏隊收集關於對方援軍的信息以及採集食物。在攻擊階段，攻城者會使用各種攻城武器和工程設備，如雲梯、攻城車、投石機等，以及挖掘地道、填塞護城河等戰術，來突破城牆或城門。
攻城戰的成功不僅取決於攻城方的技術和資源，還與雙方的軍事素質、士氣等因素有關。攻城方需要士兵的勇氣、毅力和忍耐力，而守城方如果城防體系嚴密、守將果斷、城民堅守，也會給攻城方帶來很大的困難。攻城之前，通常需要進行偵察，了解敵情，包括城池的地理位置、規模、防禦設施、人員配備、糧草儲備等情況，以便制定合適的攻擊方案。
攻城戰是古代戰爭中常見的一種戰爭模式，但在現代戰爭中已經不太常見。在古代，攻城往往與政治、經濟、文化等多種因素交織在一起，有時甚至是一種政治手段，可以迫使敵方妥協或簽訂和平條約。