蒸生蚝是一種簡單又能突出其原汁原味的烹飪方法。以下是一種常見的蒸生蚝做法：
首先，清洗生蚝。使用刷子仔細清洗生蚝外殼，去除所有泥沙和雜質。
準備調料。一般需要蒜蓉、小米辣、蔥花、生薑等，根據個人口味可以選擇加入醬油、蚝油、醋等調味料。
將生蚝平放在蒸籠或蒸盤中，較平的一面朝上，以防止蒸製過程中汁水流失。
在每個生蚝上鋪上適量的調料，儘量覆蓋生蚝的表面。
把準備好的生蚝放入蒸鍋中，加水燒開，然後蒸製3~5分鐘，具體時間可能因生蚝的大小和新鮮度而異。
蒸好後，讓生蚝稍微冷卻，然後就可以食用了。
此外，還可以根據個人喜好製作蘸料，如將小米辣、大蒜切末，加入醋、生抽、蚝油等調味料攪拌均勻。這種蘸料適合搭配各種海鮮食用。