文丘里（Giovanni Battista Venturi）效應，也稱為文氏效應，是一種流體動力學現象，當流體通過逐漸縮小的通道時，流速會增加，而壓力會降低。這一效應是伯努利定律的一個套用，即在流體流動中速度的增加伴隨著壓力的降低。文丘里效應在多種技術和套用中發揮著關鍵作用，例如：
製作文氏管。利用文丘里效應，可以製作出文氏管，這是一種能夠將氣流從粗變細的設備，從而加快氣體流速。這樣，在文氏管出口的後側會形成一個真空區，這個真空區可以對附近的工件產生吸附作用。
改進發動機的空氣進入。在發動機中，文丘里管被用來改變空氣流動的方向和速度，將空氣引導到進氣歧管的最佳位置。這樣做可以提高發動機的功率、扭矩和效率，同時減少污染物排放。
吸收和淨化氣體。文丘里吸收器主要用於吸收有害氣體和溫室氣體等。在吸收過程中，氣體中的有害物質和液滴被去除，氣體得到淨化。
提高熱效率和減少環境污染。在燃氣鍋爐中，文丘里管通過將煙氣和燃氣進行熱交換來提高熱效率並減少有害氣體排放。
測量汽車行駛速度和里程數。文丘里感測器是一種安裝在汽車變速箱或車速表上的設備，用於測量汽車的速度和里程數。
提高清灰效率。在除塵套用中，文丘里管用於集中氣流，在文丘里底部形成最大壓力氣流，有效地把清灰壓力傳動到濾袋底部，提高清灰效率。
文丘里效應的套用展示了流體動力學原理在多種工業和技術領域中的廣泛適用性。