文蛤湯的烹飪方法有多種，以下是幾種常見的烹飪步驟：
將文蛤清洗乾淨，有的方法中建議將文蛤在清水中浸泡並加入少量植物油以幫助其吐沙，如果文蛤未經過吐沙處理，這一步很重要。
準備輔料，如豆腐、冬瓜、排骨等，豆腐需要切塊，冬瓜去皮切塊。
在鍋中加入清水，可以加入薑片以去腥味。
將清洗乾淨的文蛤放入鍋中，加入料酒可以幫助去腥。
文蛤煮至開口後，可以加入其他食材，如豆腐、冬瓜等。
調味，通常使用鹽、胡椒粉、香油等調味料，文蛤湯本身鮮甜，因此不需要太多調味料。
煮至食材熟透後，關火，撒上蔥花作爲裝飾。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，例如加入排骨可以增加湯的鮮味，而不同的蔬菜搭配可以增加湯的營養和口感。