斑斕糕是一種美味的傳統點心，以其獨特的斑斕葉香味而聞名。以下是製作斑斕糕的步驟：
準備新鮮的斑斕葉，清洗乾淨後剪成小段或小塊。
將斑斕葉放入破壁機中，加入適量的清水（例如320克清水或450克清水），攪打成細膩的斑斕汁，過濾掉渣滓，得到斑斕汁。
根據不同的食譜，可以加入馬蹄粉、木薯粉、椰漿、牛奶、糖等材料，與斑斕汁混合攪拌均勻。
將混合好的麵糊倒入模具中，可以是耐高溫的小模具或者是蛋糕模具。
在蒸鍋中水開後，放入模具蒸製，時間根據不同的食譜和模具大小而異，一般為15至30分鐘。
蒸熟後，讓斑斕糕稍微冷卻，然後脫模，切成小塊即可享用。
不同的食譜可能有細微的差別，例如加入蘇打粉以保持斑斕葉的顏色，或者添加不同比例的麵粉和澱粉等，可以根據個人口味和需要的口感來調整配方。