新手想要做白酒代理，可以按照以下步驟進行：
市場定位和品牌選擇。首先根據自己的資金狀況、經營能力和資源，選擇一個合適的白酒品牌進行代理。
諮詢和實地考察。通過電話、郵件等方式向所選品牌的公司總部諮詢合作事宜，併到總部進行實地考察，加強對品牌的理解。
資格審核和簽訂契約。總部會對申請人進行資格審核，確認符合條件後，雙方簽訂正式的合作契約。
繳納費用。根據所選的投資類型向總部繳納相關費用，如品牌加盟費、市場管理費等。
總部培訓和店面裝修。參加總部的培訓課程，學習業務知識，同時總部也會提供裝修指導與設計支持。
開業準備。完成所有代理流程後，開始準備開業，總部會在開業後持續關注經營情況，並提供指導與幫助。
市場推廣和客戶服務。了解市場需求，建立銷售渠道，提供增值服務如售後服務、培訓和諮詢等，以增加客戶滿意度和忠誠度。
持續經營和管理。做好市場網路建設、市場鋪貨、市場拉動、店家讓利和市場維護等工作，同時加強產品管理和客戶服務。
需要注意的是，應確保有足夠的毅力和能力面對創業過程中的挑戰，同時要有用戶維護的能力，因為在代理過程中需要與用戶建立良好的關係。