新疆饢的製作方法主要包括以下步驟：
準備麵團。將麵粉、酵母、鹽、雞蛋、植物油和牛奶混合，攪拌均勻後揉成麵團，讓麵團醒發至原來的1.5倍大。
分割和揉面。將醒發好的麵團分割成小份，每份揉成圓形或饅頭形狀，讓麵團再次醒發。
擀麵和裝飾。用手按壓排出氣體，擀成中間薄邊緣厚的麵餅形狀，用叉子在麵餅上扎出小孔，以便於烤制時透氣，然後在麵餅上刷上蛋液，撒上洋蔥碎、芝痲或其他喜歡的配料。
烤制。將準備好的麵餅放入預熱好的烤箱中，上下火烤制約10~15分鐘，直到表面金黃。
不同的人可能會根據自己的口味和習慣調整配料和步驟，但基本原理是相同的。