新鮮的薑黃怎麼保存

新鮮的薑黃可以通過以下幾種方法保存：

晾乾法。將新鮮的薑黃徹底清洗乾淨，然後放在通風處晾乾水分。晾乾後，可以切片或切塊，按每次使用的量分裝在保鮮袋中，密封后放入冰箱冷凍保存。這種方法可以隨用隨取，避免浪費。

泥土保存法。準備一箇盆，放入適量的泥土或沙土，保持土壤略微潮溼，但不宜過溼。將薑黃放置在土壤上，然後覆蓋一層泥土，以保持其新鮮度。這種方法便於隨時取用，且能保持薑黃的品質。