方糕是一種美味的中式傳統糕點，可以通過多種方法製作，其常見做法包括使用糯米粉和粘米粉等材料。具體做法如下：
準備材料。糯米粉、粘米粉、白糖粉、清水，比例為2:1:1（糯米粉、粘米粉、白糖粉），混合所有乾粉材料，加入清水攪拌至均勻無顆粒。
靜置和過篩。將麵糊靜置一段時間後，過篩以去除結塊。
填餡和成型。將麵糊倒入模具中，中間挖一個小坑，填入餡料（如紅豆沙），然後再用麵糊將模具填滿。
蒸製。將模具放入蒸鍋中，大火蒸約20分鐘直到糕點熟透。
冷卻和脫模。蒸好後，讓方糕冷卻，然後輕輕敲打模具四周，使糕點與模具分離。
另外一種常見的方糕做法是使用雞蛋和低筋麵粉。具體如下：
準備材料。雞蛋、低筋麵粉、白糖、色拉油。
製作蛋糊。將雞蛋和糖放入盆中，用打蛋器攪拌至顏色發白。
篩入麵粉。分次篩入低筋麵粉，用刮刀從底部翻拌均勻。
加入色拉油。攪拌均勻後，加入色拉油，再次拌勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入鋪有油紙的模具中，輕輕震幾下排出氣泡。
烤制。預熱烤箱至180度，將模具放入烤箱中層，烤18至20分鐘。
冷卻和脫模。烤好後取出，立即撕去油紙，讓蛋糕完全冷卻後即可脫模。
以上兩種方法都可以製作出美味的方糕，可以根據個人口味和材料選擇適合的做法。