當施肥過多時，可以採取以下幾種方法進行補救：
停止施肥。立即停止施肥，以避免加重土壤中養分過量的狀況。
增加澆水頻率和量。通過大量澆水來稀釋土壤中的養分並促進其排出，同時確保適當的排水，避免根系長期處於過溼狀態。
修剪受損枝條和葉片。及時修剪受損的枝條和葉片，有助於植物重新分配養分，並避免進一步損害。
調整施肥計劃。根據具體情況調整未來的施肥量和頻率，防止類似情況再次發生。
使用蕓薹素內脂。如果肥害嚴重，可以使用蕓薹素內脂進行葉面噴施，以減輕肥害的影響。
更換盆土或土壤。對於盆栽植物，如果底肥過多導致嚴重肥害，可以考慮更換盆土或土壤。
採取這些措施可以有效減輕施肥過多對植物造成的傷害。