在旅遊時選擇並預訂酒店通常包括以下幾個步驟：
選擇訂房平台。常用的訂房平台有美團、攜程、飛豬等。
輸入入住信息。在選定的平台上輸入入住和離店日期，選擇入住人數和房間數。
篩選酒店。根據位置、價格、酒店類型、評分等因素篩選酒店，也可查看酒店的評價和口碑，以確保選擇合適的酒店。
選定酒店。點擊所選酒店的預訂按鈕，進入酒店詳情頁面。
填寫信息。在詳情頁面中填寫入住人信息、聯繫方式和其他特殊要求，如需要早餐、無煙房間等。
提交訂單。確認信息無誤後提交訂單，並完成支付。
收到確認簡訊。在提交訂單後，會收到酒店的確認簡訊，包括房間號、入住信息等。
入駐酒店。在入住當天，根據酒店要求的時間前往酒店辦理入住手續。
此外，還可以通過註冊會員、利用積分返券政策、關注尾單特價或團購預訂等方式獲取更多優惠，對於預算有限的旅行者，可以考慮入住青旅或經濟型連鎖酒店，民宿和沙發客也是不錯的選擇。