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日式咖哩汁做法

日式咖喱的製作步驟如下:

準備食材。將雞肉(或牛肉、豬肉)切成小塊,胡蘿蔔、土豆洋蔥切丁。甜豌豆和甜玉米洗淨,胡蘿蔔切粒。蘋果削皮切粒。

醃製雞肉。用鹽、生抽蚝油白鬍椒粉醃製雞肉,然後加入料酒澱粉,最後加入植物油。

烹飪準備。燒一鍋水,先將不易煮熟的豌豆和胡蘿蔔焯水。

炒制雞肉。鍋中加油,先炒雞肉至變色,然後加入蔬菜丁(胡蘿蔔、土豆、洋蔥)翻炒。

加入水。加入足量水(約500毫升),大火燒開後轉小火燉煮。

加入咖喱塊。待湯汁濃稠後,加入咖喱塊,小火慢燉至咖喱塊完全溶解。

調整味道。根據個人口味加入鹽、椰漿等調味料,調整味道。

裝盤。將燉好的咖喱倒入碗中,扣上一碗米飯即可享用。

以上步驟結合了不同搜尋結果中的方法,可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。