日式溏心蛋的做法如下：
準備醬汁。通常使用醬油、味霖和水的混合物作為醬汁，比例基本上為1:1:2，也可以根據個人口味進行調整。如果介意味霖中的酒精，可以把醬汁煮過後冷卻待用。
煮雞蛋。先煮開一鍋水，然後調整成小火，保持水面微微冒泡的狀態。此時，將冷藏的雞蛋（不用回溫）放入鍋中，並開始計時。煮7分鐘到7分15秒左右，撈出雞蛋。
冷卻雞蛋。將煮好的雞蛋迅速放入充足的冰水中，防止雞蛋繼續變熟。在冰水裡剝雞蛋殼會更容易。
浸泡雞蛋。將剝好的雞蛋浸泡到之前做好的醬汁中，確保醬汁完全沒過雞蛋。然後蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏一晚，讓雞蛋更入味。中間可以翻面，確保雞蛋均勻上色。
第二天，日式溏心蛋就做好了，可以搭配米飯或麵條一起食用。
此外，還有其他不同的日式溏心蛋做法，例如有些人會添加木魚花、清酒等食材來調製醬汁，或者調整煮蛋的時間和方式。具體做法可以根據個人口味和喜好進行調整。
請注意，由於溏心蛋的蛋黃並未完全熟透，因此應選用新鮮的、可生食的雞蛋來製作，以確保食品安全。