日式菜品豐富多樣，包括但不限於以下幾種：
飯糰。一種由米飯、海苔和各種配料（如魚肉、雞蛋、蔬菜等）製成的傳統美食。
天婦羅。一種油炸食品，通常包括蔬菜、海鮮等，外皮酥脆，內里保持食材的原味。
肉餅。一種將牛肉、豬肉等與各種調料混合後煎制的菜餚。
拉麵。一種流行的麵條食品，通常包括麵條、肉、蔬菜和湯底。
蕎麥麵。以蕎麥粉製成的麵條，常搭配牛肉、蔬菜等食材。
壽司。以新鮮的海鮮（如生魚片）為主要食材，搭配醋飯和各種調料。
沙拉。一種以新鮮蔬菜和水果為主的冷盤食品，常作為開胃菜或配菜。
日式秋葵蛋餅、日式芝士豆腐。以秋葵和豆腐為主要食材的創意菜餚。
溫泉蛋。一種煮至半熟的雞蛋，常用於製作各種菜餚。
土豆可樂餅。以土豆為主要食材，搭配肉類和蔬菜製成的肉餅。
蘇格蘭溏心蛋。一種特色的蛋製品，結合了東西方的烹飪技巧。
日式烤飯糰。一種以米飯和各種配料製成的烤制食品。
這些只是日式菜品的一小部分，實際上日本料理的種類非常廣泛，包括各種壽司卷、炸物、燉菜、炒菜、麵條、米飯和甜品等。