日式麵包的做法有多種變體，這裡提供一種常見的做法：
準備材料。高筋麵粉260g、牛奶150g、酵母3g、雞蛋1個、淡奶油35g、奶粉20g、細砂糖50g、鹽2g、黃油25g。
和面。除黃油和鹽外，將所有材料放入廚師機，低速攪拌成團後轉高速，揉至表面略光滑，能拉出粗糙的膜。
加鹽和黃油。加入鹽和軟化的黃油，低速融合後轉高速，繼續揉面10-15分鐘，直到能拉出均勻有韌性的透明手套膜。
第一次發酵。將麵團稍微整理成團，放在容器內蓋上保鮮膜，進行第一次發酵，約需1.5-2小時，直到麵團兩倍大。
分割和整形。發酵完成後，排出氣體，將麵團平均分成8等份。每份麵團擀成橢圓形，然後對摺，整理成橄欖型，表面劃一刀。
二次發酵。進行第二次發酵，約40分鐘。
烘烤。在麵團表面噴水，撒上黑芝痲（或其他裝飾材料），然後放入預熱至170度的烤箱中，烘烤20分鐘。
根據不同的日式麵包變體，如日式蔥香芝士麵包或日式乳酪麵包，步驟可能會有所不同。這些變體可能包括添加特定的餡料或使用不同的麵團處理方法。