日本味之素（味の素）株式會社是一家全球性的食品和生物技術公司。以下是關於日本味之素的相關介紹：
歷史。該公司成立於1909年，最初以生產穀氨酸鹽（味素）而聞名。這種產品在當時的日本是一種奢侈品。
產品範圍。味之素的產品範圍廣泛，包括胺基酸、加工食品、調味料、冷凍食品、飲料、甜味劑、藥品等。其中，胺基酸業務在全球市場上占據重要地位，生產近20種不同類型的胺基酸。
銷售範圍。該公司在全球擁有114家公司，業務遍及35個國家和地區。
知名產品。包括Amino系列產品，如Amino Vital系列運動營養品和每日元氣乾杯健康食品等。
總的來說，味之素是一家具有長久歷史和高市場影響力的食品公司，對全球食品市場有著重要影響。