日本清酒的飲用方式多種多樣，主要可以分為常溫、冷藏和加熱這三種方式，具體如下：
常溫飲用。適合於某些特定類型的清酒，如純米大吟釀和大吟釀，這可以突出清酒的細膩香氣和口感。
冷藏飲用。適合於清爽型或果味較重的清酒，如爽酒和熏酒，冰鎮後的清酒可以幫助解暑消乏，但應注意不要直接加入大量冰塊，以免影響酒體結構。
加熱飲用。適合於較濃郁或香氣濃郁的清酒，如吟釀和本釀造，加熱可以使清酒的香氣更加散發，帶來不同的風味體驗。
除此之外，日本清酒的飲用還有一些特殊方式，例如加入小食品（如梅子或小青瓜）一起飲用，這不僅可以改變酒的風味，還增加視覺享受。另一種特殊的飲用方式是將清酒與日式高湯混合，製作成清酒湯，這種方式在日本非常普遍，常用於居酒屋或關東煮攤等。每種飲用方式都適合於不同類型清酒和不同的場合，可以根據個人口味和喜好進行選擇。