扁圓形的年糕
日本鏡餅(かがみもち)是一種傳統美食，通常在日本的新年期間作爲供品使用。
鏡餅是扁圓形的年糕，通常由兩塊或三塊圓形年糕疊放而成，象徵着好運和繁榮的疊加。在日本的傳統文化中，鏡餅不僅是一種食物，還具有強烈的象徵意義。它代表了人們對神靈的供奉和對新的一年中順利與平安的祈願。鏡餅的製作過程涉及將糯米浸泡、蒸熟後，放入模具中成型，最終形成圓餅或方塊狀的年糕。在日本的某些地區，鏡餅上還會放置橙子或其他裝飾物，以增加節日的氣氛。
總的來說，鏡餅是日本新年期間的重要習俗之一，體現了日本人對傳統和神靈的尊重。