日本的《食育基本法》是一部將食育納入法律體系的法律，它強調了食育在日本的重要地位。該法律不僅明確了家庭、學校、國家政府、地方性團體及每一位公民在推行食育運動中的責任，還強調了食育對國民的重要性，包括對飲食知識的理解、食品安全保障、以及對飲食文化的傳承和地域特色的發揮。食育被視爲智育、德育及體育的基礎，並且特別強調了對兒童的有效食育應從嬰幼兒開始。
食育的概念不僅限於食物相關的知識學習，還包括了科學飲食、營養和健康知識、環保意識、學農教育以及普及日本的飲食文化等內容。在日本，食育的觀念有着悠久的歷史，最早可以追溯到江戶時代的養生理念。明治時期的醫師和藥劑師石塚左玄在《通俗食物養生法》一書中提出了食育的重要性。而村井弦齋則認爲，對於兒童來說，食育比德育、智育、體育更重要。隨着戰後日本經濟的快速發展，食育的概念得到了更廣泛的關注和推廣。
綜上所述，日本的《食育基本法》是一項旨在普及和推廣食育的國家法律，它強調了食育在國民教育中的基礎地位，並明確了各方在實施食育中的責任和作用。