旬食意思

"旬食"是日本料理餐廳的一個講究，旬的意思是把食物放進嘴裡，你能感受到初夏和深秋的那個月亮有什麼不同，旬是在你身邊有個鮮活，所以不懂「旬」，就不會理解日本的食和性。