春卷皮是一種常見的食材，可以用來製作多種美食。以下是幾種春卷皮的常見吃法：
春卷。準備越南春卷皮、瘦肉末、木耳、洋蔥。將洋蔥和木耳攪碎備用。熱鍋炒香洋蔥，加入肉末翻炒，加入蚝油、生抽、米酒、白糖調味。然後加入木耳繼續翻炒至熟透。春卷皮用冷水泡軟後，包入適量肉末即可。
雞蛋鮮蝦腸。準備春卷皮、鮮蝦、蝦滑、雞蛋、青菜。春卷皮用水浸濕後放在蒸盤上，加入雞蛋液、蝦滑和青菜，然後蒸煮。
大拌菜。準備豆芽、青瓜、蟹柳、雞蛋、洋蔥、蝦仁和越南春卷皮。各種食材準備就緒後，春卷皮在溫水泡軟後切條，與其它食材一起擺在盤中，淋上醬汁即可。
烤冷麵。準備春卷皮、雞蛋、火腿腸、培根、金針菇、洋蔥、香菜、黑芝痲和烤冷麵醬。春卷皮涼水浸泡後，平底鍋加油，放春卷皮，打入雞蛋，撒上黑芝痲。雞蛋凝固後刷上烤冷麵醬，撒上洋蔥、香菜和其他食材，最後捲起來切塊即可。
這些方法都是春卷皮的常見吃法，可以根據個人口味進行調整。