春筍的保存方法有多種，可以根據需要選擇合適的方式來保存。常見的方法包括：
冷藏保存。先將春筍清洗乾淨，去除表面的泥沙和殘留物。然後，將春筍放入盛有清水的容器中，水量應足以沒過春筍，以防止春筍變乾和變色。將容器蓋上蓋子，放入冰櫃的冷藏室中。在冷藏條件下，春筍可以保存3~5天。每隔1~2天更換一次水，以保持春筍的新鮮度。
冷凍保存。將春筍切成適當的大小，便於後續使用。在沸水中焯燙2~3分鐘，然後立即放入冰水中冷卻，幫助春筍保持顏色和營養。瀝乾水分後，放入密封袋或保鮮盒中，儘量排出多餘的空氣。然後將密封袋或保鮮盒放入冰櫃的冷凍室中。在冷凍條件下，春筍可以保存2~3個月。使用時，可以直接從冰櫃中取出所需量的春筍，無需解凍即可烹飪。
黃沙保存。找一個木箱子或桶，底部鋪一層黃沙，然後把春筍尖頭朝上放入。再用黃沙覆蓋春筍，徹底蓋好。這種方法可以使春筍保存大約一個月。
鹽水浸泡保存。將春筍放入鹽水中浸泡，隔一兩天更換一次鹽水，可以保存兩個月左右。
密封儲藏。對於未剝殼的竹筍，可以將竹筍放在大桶、壇、罐或缸等容器里，灑些水後密封，放在避光陰涼處。這種方法保存時間不宜超過一個月。
每種方法都有其優點和適用場景，選擇時需考慮實際需要和可用資源。