春季 春茶是在春季採摘製作的茶葉，具體時間爲從立春開始到立夏之前。 春茶通常在每年的三月中旬至五月上旬之間採製，這段時間是茶樹經過冬季休眠後，第一次萌發的芽葉採製而成，因此春茶品質通常較好，內含物質豐富，茶葉鮮嫩、滋味清純，香氣馥郁持久。