水果是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。它們不僅含有豐富的維生素和營養成分，還能促進消化。根據不同的分類方式，水果可以分為以下幾類：
普通生鮮水果：包括蘋果、梨、葡萄、棗、柑橘、柚、桃、西瓜、杏、甜瓜、香瓜、荔枝、甘蔗、柿、檸檬、香蕉、芒果、鳳梨、哈密瓜等。
高檔進口水果：如枇杷、山竹、紅毛丹、無花果、布朗、楊桃、人參果、獼猴桃、芭樂、楊梅等。
寒涼類水果：如柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子等，體質虛寒的人應慎用。
溫熱類水果：如棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝等，體質燥熱的人應適量食用。
甘平類水果：如梅、李、椰子等，適合各種體質的人。
根據果實結構分類：
仁果類：包括蘋果、梨、山楂等，其主要食用部分由植物學上的花和子房壁發育而來。
核果類：如桃、杏、李等，食用部分主要是變態莖，中間有核。
漿果類：如葡萄、柿子等，可食部分主要由花托膨大發育而成。
柑橘類：包括橘、柑、橙等，外果皮含有芳香油，內果皮成薄膜狀。
亞熱帶和熱帶水果：如芒果、楊梅、榴槤等，形態和特性各異。
以上分類方式有助於我們更好地了解和選擇適合自己體質和需求的水果。