圓餅形的蒸壓茶
普洱茶餅是一種圓餅形的蒸壓茶，它是將普洱茶葉經過加工後，用機器或手工壓制成餅狀。普洱茶餅的製作方法包括採茶、分解、去老葉、殺青、排除水汽、揉茶、曬乾、蒸軟、壓餅等步驟。普洱茶餅的規格通常爲直徑11.6cm，邊厚1.3cm。普洱茶餅分爲生茶和熟茶兩種，其中熟茶又被稱爲熟普。生茶屬性強烈，滋味濃醇，湯色橙黃、金黃；熟茶醇和，湯色紅濃。普洱茶餅的品質和口感會隨着存放時間的增長而改善，因此市場上有一些珍貴的老普洱茶餅，價格非常昂貴，備受茶葉收藏者追捧。普洱茶餅富含茶多酚、咖啡鹼等天然物質，有助於增強體力和抵抗疲勞。