曼波魚可以通過兩種不同的方法進行烹飪，以下是詳細介紹：
芹香曼波魚
將曼波魚肉切成柳條狀，用滾水汆燙後快速撈起並瀝乾水分。這裏推薦使用的是曼波魚頭嘴邊肉，因爲這部分的口感非常好。
芹菜去除老葉後切成段，青蔥切成段，生薑去皮後切絲或切成菱形片。
鍋子加熱後放入油，先放生薑和蔥白部分炒至香。
接着加入芹菜拌炒。
另一種烹飪方法
取一塊曼波魚，將白肉和紅肉分別切塊。白肉先用少量水燙至半熟，因爲白肉需要煮的時間較長。
蔬菜類洗淨後切段。
鍋內放少量油，下大蒜、鳳梨、曼波魚塊、甜椒先炒一下，最後加入芹菜伴炒。
以上兩種方法都可以嘗試，根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。