最辣辣椒辣度

318萬史高維爾單位

目前最辣的辣椒是名為「Pepper X」的品種，其辣度達到了驚人的318萬史高維爾單位（SHU）。這一記錄在2017年9月被英國《每日郵報》報導，並超越了原先的吉尼斯世界最辣辣椒記錄保持者「卡羅萊納死神辣椒」。卡羅萊納死神辣椒的辣度為1569383至2200000 SHU，而Pepper X的辣度則遠遠超過了這一範圍。