會計外賬的編制通常包括以下幾個步驟：
建立健全財務管理制度。設置齊全的賬簿，如總賬、明細賬、日記賬等。
審覈原始憑證。根據出納轉交的各種原始憑證進行審覈，確保其準確無誤。
編制記賬憑證。審覈無誤後，編制記賬憑證。
登記賬簿。根據記賬憑證登記各種明細分類賬。
月末處理。進行計提、攤銷、結轉記賬憑證，彙總所有記賬憑證，編制記賬憑證彙總表，並根據彙總表登記總賬。
結賬和對賬。確保賬證相符、賬賬相符、賬實相符。
編制會計報表。編制會計報表，確保數字準確、內容完整，並進行分析說明。
保管記賬憑證。將記賬憑證裝訂成冊，妥善保管。
此外，外賬會計還需負責稅金的計算、申報和解繳工作，協助有關部門開展財務審計和年檢工作，及時做好會計憑證、賬簿賬冊、文件資料、會計報表等財會資料的收集、彙編、歸檔工作，並與內賬會計做好原始單據交接及現金、銀行日記賬的對賬工作。