有機農場通常使用的農藥具有以下特性：
毒性：農藥的毒性是指農藥對高等動物的毒害作用。農藥的毒性一般用致死中量或致死中濃度表示。致死中量值大，表示所需劑量越多，農藥的毒性就低；反之，則毒性高。致死中濃度值越大，表示農藥毒性越小，反之則毒性越大。
選擇性：農藥的選擇性一般分爲選擇毒性和選擇毒力。選擇毒性，主要是指對防治對象活性高，但對高等動物的毒性小。農藥的選擇毒力是指對不同昆蟲或病菌、雜草種類之間的選擇性。早期農藥選擇性主要是在高等動物、植物和有害生物之間尋求高度的選擇，要求對高等動物或被保護植物安全，對有害生物具有滅殺作用的藥劑，使品種具有高效、低毒的特點。近年來，選擇性要求更進一步，注重對防治對象以外生物的安全，即對非防治目標傷害很小的藥劑。
水對農藥的影響：水的酸鹼度對農藥的穩定性和效果有影響。當噴液使用的水或噴液呈現強酸性或鹼性將對農藥造成很大的影響，其中最主要的就是導致農藥的分解或水解，使農藥的毒性降低甚至失效，從而影響對把標有害生物的防治效果。