木工刨刀是一種用於切削、修整、去毛皮、彎曲或邊角處理木材表面的木工工具。它主要由一個長條形刀片和一個手柄組成，刀片通常由高碳鋼或其他適用材料製成。木工刨刀的主要用途包括：
去除邊角。製作家具或其他木製品時，木料經過切割和拼接之後會形成不平整、稜角分明的邊角，使用木工刨可以去除這些邊角，使得木料外觀更加美觀，並且可以使木料更容易安裝。
調整厚度。如果木材太厚，或需要進行旋轉或切割以達到需要的寬度或厚度，木工刨是一種很好的工具。使用刨子可以減少木材的厚度，並將其切成所需的形狀和大小。
除去表面缺陷。木材表面會出現坑洞、裂縫以及瑕疵等缺陷，使用木工刨可以去除這些表面缺陷，使表面光滑平整，並提高木料的質量。
打造曲線。對於需要製作曲線形狀的木製品，木工刨可以提供幫助。木工工人可以使用木工刨在木材上切出所需要的曲線形狀。
總的來說，木工刨刀在木工行業中起著至關重要的作用，使用刨子可以使木料表面光滑平整，去除瑕疵，調整厚度，製作曲線等。