江浙菜 木桶水滑肉是一道屬於江浙菜系的菜餚。 木桶水滑肉以豬裡脊、銀耳、木耳、野山菌、雞蛋為主要原料，通常配以八角、香蔥花、洋蔥絲等調料，採用傳統的製作方法，使肉片滑軟，營養豐富，口味清爽，適合各個年齡段的食用。