木棉豆腐口感

綿軟且略帶顆粒感

木棉豆腐的口感是綿軟且略帶顆粒感的，表面有皺縮後的泡泡感，色澤淡黃，豆香四溢，涮煮後柔嫩綿軟，入口順滑。

木棉豆腐因其內部結構類似網狀，類似棉花，故得名。這種豆腐具有高蛋白、高油脂的特性，適合多種烹飪方式，如涮、鹵、煮、炒等，廣泛套用於火鍋、痲辣燙、痲辣香鍋、關東煮、湯麵及休閒食品等領域。