燒制木炭的基本步驟如下：
準備木材。選擇合適的木材，如烤熟的樹木，並將木材切割成相同尺寸的長度。
搭建炭窯。將木材整齊地擺放在炭窯中，確保木材能充分燃燒。封閉窯門，增加窯內密封性。
點燃木材。在木材上點火，讓其燃燒。根據不同的方法，木材可能需要燒到一定程度後封口，讓木炭在窯內繼續炭化。
冷卻與取出。等待一段時間（通常為一至兩天）後，打開窯口，取出木炭。這時木炭已經燒制完成。
不同方法之間的差異主要在於木材的選擇、炭窯的建造以及點燃和封口的過程。例如，傳統方法中可能會使用泥土和磚頭建造炭窯，而現代方法可能使用機制炭化爐來提高效率和木炭的質量。
此外，在燒制木炭時，應注意安全，避免火災風險。