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木瓜怎麼做

木瓜是一種美味又多功能的食材,可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的木瓜食譜及其做法:

牛奶木瓜。將木瓜去皮去籽,切成小塊放入砂鍋中,加入適量清水和純牛奶,再加入一小把冰糖,用小火燉煮至開沸,稍微翻動以防糊鍋,煮開後即可關火出鍋。

木瓜燉燕窩。準備木瓜和燕窩,去皮去籽的木瓜切成小塊,與浸泡清洗乾淨的燕窩一起燉煮,加入冰糖,隔水燉30至40分鐘,最後加入木瓜塊,再燉煮10分鐘即可。

木瓜沙拉。將去皮去籽的木瓜切成小塊,與蝦仁、雞蛋、沙拉醬混合,加入適量鹽和黑胡椒粉拌勻即可。

脆皮木瓜卷。用雞蛋、麵粉、白糖等材料製作雞蛋液,將木瓜去皮切條,蒸熟後裹上雞蛋液和麵包糠,炸至金黃色即可。

木瓜紅棗銀耳湯。將銀耳、木瓜、紅棗和冰糖一起煮沸後,小火煲20分鐘即可。

拔絲木瓜。將木瓜切成塊,沾上乾澱粉後炸至金黃色,搭配艾素糖熬製的糖漿食用。

涼拌青木瓜絲。將青木瓜去皮切絲,與胡蘿蔔絲等配料混合,加入魚露、白糖、白醋拌勻。

木瓜鯽魚湯。將木瓜去皮切塊與鯽魚一起燉煮,加入黃酒和清水,慢燉至湯色奶白。

木瓜雞腳響螺湯。將木瓜去皮切塊與其他食材一起慢燉1小時,後加入木瓜繼續燉30分鐘。

這些做法展示了木瓜的多樣性和美味,可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。