製作木瓜粉的方法有多種，以下是幾種常見的製作方法：
涼拌木瓜粉。使用醃好的酸木瓜絲、酸蕎頭、生榨米粉或熟冬粉、果醬（如龍州特產山黃皮醬）、生菜或黃瓜絲、香菜、花生米、蒜米、炒香的芝痲粒和白糖。
自然晾乾法。選擇新鮮成熟的木瓜，去皮、去籽後切成薄片或小塊。將切好的木瓜片擺放在通風良好、陰涼乾燥的地方自然晾乾，或使用機械烘乾，控制溫度和時間。
氣流粉碎法。木瓜削皮、去籽後切塊，冷凍乾燥。然後在氣體粉碎機中，使用低溫壓縮的氮氣進行粉碎，得到微粉化的木瓜粉。
以上方法均可製作出高質量的木瓜粉，可根據個人口味和需求選擇合適的製作方法。