木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪，製作出美味可口的菜餚。以下是一些美味的木耳食譜：
木耳炒雞蛋。將泡發好的木耳與雞蛋、蔥花、鹽、雞粉等混合，加入水澱粉後炒制而成，操作簡單，味道鮮美。
苦瓜炒木耳。苦瓜和木耳切塊，與紅椒一起炒制，加入適量調味料如鹽、雞粉、生抽和蚝油，是一道健康美味的家常菜。
涼拌木耳。木耳用清水泡發後焯水，與香菜、紅黃椒、蒜泥等混合，加入調味料如鹽、糖、醋、雞精、辣椒油和香油拌勻，清爽可口。
魚香肉絲。木耳和豬肉切絲，與泡紅辣椒、蔥花等一起炒制，調味後烹入芡汁，酸辣可口。
白菜炒木耳。白菜和木耳炒制，加入調味料如老抽、白糖、醋等，簡單易做。
木耳胡蘿蔔炒蝦仁。蝦仁、胡蘿蔔和木耳炒制，加入姜、鹽、料酒和生抽調味，營養豐富。
芹菜木耳餅。豬肉剁成肉泥，與木耳、芹菜混合後煎製成小餅，簡單美味。
這些菜餚不僅美味，而且營養豐富，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。