木耳怎麼泡軟

泡發木耳的方法有多種，以下是一種常見的泡發方法：

準備一箇密封容器，放入幹木耳。

加入一勺白糖、一勺食用鹽和兩勺小蘇打粉。

倒入溫水（約50度左右），水量剛好沒過木耳。

蓋上蓋子，搖晃容器約兩分鐘，使木耳充分吸收水分。

讓木耳在密封容器中浸泡約兩分鐘。

泡發完成後，用清水沖洗木耳，清洗乾淨後即可使用。

此外，還可以加入麪粉以吸附木耳表面的灰塵和雜質。注意不要使用熱水，以免破壞木耳的口感和營養。