木耳水煮

木耳在開水中煮2至3分鐘左右就可以食用，煮木耳的時間不宜過短，否則可能會使木耳表面攜帶細菌，還有可能會使人出現消化不良的情況。如果木耳熬湯食用的話，那麼熬煮的時間相應的可以久一點，只要不出現木耳變軟變斷的情況就行。另外，一般情況下，將木耳放入沸水中煮約5至10分鐘左右，視木耳的大小和厚度而定，以確保其變軟和煮熟。