木耳肉片怎麼炒

木耳肉片的做法如下：

將青椒切塊，肉切成片，木耳用清水泡發後洗淨瀝乾水分。

肉片加入少許鹽、料酒、醬油、生抽和澱粉拌勻醃製十分鐘。

鍋中加油燒熱，下入肉片翻炒至變色，盛出備用。

鍋中再加油，放入蒜片爆香。

加入青椒翻炒片刻。

倒入肉片繼續翻炒。

最後加入木耳、適量鹽、蚝油和雞精，翻炒一分鐘後即可出鍋。

小貼士：翻炒青椒和肉片的速度要快，因為木耳易熟，所以在添加調料後也要快速翻炒，所有食材都不能炒太久。